アラビアータ｜シンプルな素材で仕立てたピリ辛トマトパスタ
やさしいクリームに、明太子の旨みをひとさじ
カフェメニューの「明太子のクリームパスタ」をご紹介。なめらかなクリームソースと明太子の旨みが絡み合う、ほっとする味わいの一皿です。
バランスよく整ったシンプルな組み合わせ
クリーム系のパスタはこってりしすぎることもありますが、明太子の塩気と辛みが全体をすっきりとまとめてくれます。太めのパスタにソースがしっかりと絡み、最後まで飽きずに食べられるのもポイント。上にのせた海苔の香ばしさが、食べ進めるたびに少しずつ変わる味わいを楽しませてくれます。ランチにも、ちょっとゆっくりしたいときにも、ぜひ一度試してみてください。
