アラビアータ｜シンプルな素材で仕立てたピリ辛トマトパスタ
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フェイマスニッチのパスタメニュー「アラビアータ」：素材の旨味と辛味の調和
フェイマスニッチ（Famous Niche）が提供する「アラビアータ」は、ニンニク、トマト、唐辛子という極めてシンプルな構成です。だからこそ、一つひとつの素材の品質と調理工程の精度にこだわりました。じっくりと時間をかけて煮込み、酸味を抑えてコクを最大限に引き出したトマトソースは、パスタの芯まで旨味が浸透しています。シンプルでありながら、飽きのこない深みのある味わいを目指しました。
味のアクセントとなるのは、丁寧に香りを移したニンニクオイルと、ピリッとした刺激をもたらす唐辛子のバランスです。ニンニクの食欲をそそる風味と、後味を締めるシャープな辛味が、一皿の満足度を高めています。過度な装飾を排し、実直に美味しさを追求したフェイマスニッチのアラビアータを、ぜひご賞味ください。
